Filet mignon porc au miel et à la moutarde à l'ancienne
Un délicieux filet mignon pour les amateurs de sucré salé. Idée d'accompagnement : purée de pommes de terre
Sans lactose
Sans gluten
Plats
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Étapes de préparation
Faire préchauffer le four à 180°C
1
Dans une casserole, mélanger l'oignon émincé, l'huile d'olive, la moutarde à l'ancienne, le miel, le vin blanc et l'eau chaude. Faire chauffer en cuisson moyenne pendant 5 minutes
2
Dans une poêle, faire dorer le filet mignon de chaque côté avec un peu d'huile d'olive, puis le poser dans un plat allant au four
3
Assaisonner le filet mignon avec du poivre et du sel, puis saupoudrer d'un peu de thym
4
Ajouter la sauce dans le plat avec le filet mignon
5
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C
6
Ingrédients pour 4 personnes
| Filet mignon | 500 g |
| Miel liquide | 2 c.à.s |
| Moutarde à l'ancienne | 2 c.à.s |
| Huile d'olive | 2 c.à.s |
| Oignon rouge | 1 |
| Vin blanc | 25 cl |
| Eau chaude | 2 c.à.s |
| Thym |