Commencez par la pâte à tarte : Dans un bol, mélangez le yaourt, la farine, l’huile d’olive et le sésames.

Formez une boule de pâte et réservez au frais pendant 2h minimum.

Une fois la pâte reposée, étalez-la sur un papier cuisson.

Préchauffez le four à 200 degrés.

Tartinez la pâte de moutarde, puis recouvrez la moutarde de chapelure (pour ne pas que les tomates rendent trop d’eau).

Disposez ensuite les rondelles de tomates.

Dans un bol à part, mélangez l’oignon et le miel. Disposez ensuite le mélange sur les tomates.

Rabattez les bords de la tarte et enfournez 35min à 200 degrés.

Une fois la tarte cuite laissez la refroidir 5min et ajoutez sur le dessus une burrata coupée en 2.

Bonne dégustation !

** vous pouvez également rajouter de l’ail, des pignons de pin, mettre de la moutarde normale, comme bon vous souhaite !