Préchauffer le four à 190 °C (th. 6/7). Laver, sécher et couper les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles. Peler et écraser l'ail avant de le mélanger avec le beurre.

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche et le lait. Ajouter de la noix de muscade râpée. Saler et poivrer avant de bien mélanger

Dans un plat à gratin préalablement beurré, disposer une première couche fine de pommes de terre, puis faire de même avec les courgettes. Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de légumes.

Verser l'appareil et remuer légèrement le plat afin qu'il se répartisse uniformément dans le plat. Répartir du fromage râpé sur le dessus pour obtenir un effet bien gratiné

Enfourner pendant 1 heure. Si le gratin dore trop rapidement, ajouter une feuille de papier sulfurisé sur le dessus. Après 50 minutes de cuisson, vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d'un couteau. Arrêter la cuisson si elles sont tendres