Gratin dauphinois
Végétarien
Sans gluten
Plats
Étapes de préparation
Épluchez les pommes-de-terre, puis coupez-les en tranches avec une mandoline.
1
Dans une casserole, mettez les pommes-de-terre, la crème fraîche, et la noix de muscade. Salez et poivrez à votre convenance, puis faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
2
Préchauffez le four à 210°C.
3
Versez la préparation dans un plat à gratin, ajoutez le gruyère râpé par dessus, puis déposez un peu de beurre.
4
Enfournez pendant 25 minutes.
5
Ingrédients pour 6 personnes
| Pommes-de-terre | 800 g |
| Crème fraîche | 50 cl |
| Gruyère râpé | 100 g |
| Noix de muscade | 1 c.à.c |
| Beurre | 25 g |
| Sel | |
| Poivre |
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Avis des utilisateurs (1)
Savoureux 😋 La première cuisson à la casserole permet d’obtenir des pommes de terre moelleuses qui ne nagent pas dans le liquide ! 😭 Pour une recette légère, j’ai fait cuire les pommes de terre dans du lait et ajouté un peu de crème fraîche dans le plat à gratin au moment de les passer au four. Tout le monde s’est régalé