Name: Mijoté de poulet thaï
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Thaïlandaise
Ingredients: Filet de poulet (500 g); Poivrons rouges ou jaunes (3); Ananas (150 g); Miel (3 c.à.s); Sauce soja (1 c.à.s); Gigembre (5 g); Huile d'olive (2 c.à.s); Ail (1 gousse(s)); Oignon (1); Curry en poudre (3 c.à.s); Piment en poudre; Sel; Poivre

Mijoté de poulet thaï

Pour les amateurs de sucré-salé

Été

Sans lactose

Sans gluten

Plats

Cuisine Thaïlandaise

5/5 - 1 avis

45 min

15 min

30 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 8/19/23

Spark

Amoureux(se) de la cuisine

Les erreurs à éviter

Ne faites pas cuire le poulet trop longtemps, il deviendrait sec.
Dosez le piment selon votre goût pour éviter que le plat ne soit trop relevé.

Étapes de préparation

Coupez l'ananas, le poulet et les poivrons en dés.

Ananas

150 g

Filet de poulet

500 g

Poivrons rouges ou jaunes

3 pièces

Émincez l'oignon et l'ail.

Oignon

1 pièce

Ail

1 gousse(s)

Dans un faitout, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.

Huile d'olive

2 c.à.s

Oignon

1 pièce

Ail

1 gousse(s)

Ajoutez l'ananas, le poulet, les poivrons, le miel, la sauce soja, le gingembre et le curry.

Ananas

150 g

Filet de poulet

500 g

Miel

3 c.à.s

Sauce soja

1 c.à.s

Gigembre

5 g

Curry en poudre

3 c.à.s

Mélangez et assaisonnez à votre convenance avec le poivre, le sel, et le piment.

Sel

Poivre

Faites cuire le tout à feu moyen, pendant 30 minutes en remuant régulièrement.

Mangez tant que c'est encore chaud !

Ingrédients

4 personnes

	Filet de poulet	500 g
	Poivrons rouges ou jaunes	3 pièces
	Ananas	150 g
	Miel	3 c.à.s
	Sauce soja	1 c.à.s
	Gigembre	5 g
	Huile d'olive	2 c.à.s
	Ail	1 gousse(s)
	Oignon	1 pièce
	Curry en poudre	3 c.à.s
	Piment en poudre
	Sel
	Poivre

Accord mets & boissons

Servez avec un vin blanc sec aromatique.

Histoire / Origine de la recette

Le mijoté de poulet thaï est un plat d’inspiration thaïlandaise, mêlant saveurs sucrées et épicées. Il reflète la richesse de la cuisine asiatique et la popularité des plats exotiques en France.

Variante : Mijoté de poulet thaï au lait de coco

Ajoutez 20 cl de lait de coco pour une sauce plus onctueuse.