Porc à l'ananas
Sans lactose
Plats
Étapes de préparation
1
Pelez et hachez finement l''oignon, et coupez les poivrons en lamelles.
1 pièce
1 pièce
1 pièce
Oignon jaune
1 pièce
Poivron rouge
1 pièce
Poivron vert
1 pièce
2
Coupez en morceau la viande et l'ananas.
1 pièce
200 g
Filet mignon de porc
1 pièce
Ananas frais
200 g
3
Préparez la sauce aigre-douce dans un saladier en mélangeant le sucre avec le ketchup, le jus d'ananas, le vinaigre, la sauce soja, l'eau et le sel. Mijotez la sauce 5 min à feu vif.
80 g
100 g
8 cl
10 cl
1 c.à.s
20 cl
1 pincée(s) sur 2 pincée(s)
Sucre en poudre
80 g
Ketchup
100 g
Jus d'ananas
8 cl
Vinaigre blanc
10 cl
Sauce soja sucrée
1 c.à.s
Eau
20 cl
Sel
1 pincée(s) sur 2 pincée(s)
4
Mélangez dans un saladier, la viande avec le quatre-épices, la fécule de maïs et le sel.
1 c.à.c
1 c.à.c
1 pincée(s) sur 2 pincée(s)
Quatre-épices
1 c.à.c
Fécule de maïs
1 c.à.c
Sel
1 pincée(s) sur 2 pincée(s)
5
Dans un fait-tout ou un wok, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
1 c.à.s
Huile d'olives
1 c.à.s
6
Versez la sauce aigre-douce, le mélange viande-épices, l'ananas et les poivrons dans le wok. Laissez mijoter pendant 1h à feu moyen-doux.
7
Servez avec du riz basmati.
300 g
Riz basmati
300 g
Ingrédients pour 4 personnes
| Filet mignon de porc | 1 pièce | |
| Ananas frais | 200 g | |
| Poivron rouge | 1 pièce | |
| Poivron vert | 1 pièce | |
| Oignon jaune | 1 pièce | |
| Sucre en poudre | 80 g | |
| Ketchup | 100 g | |
| Jus d'ananas | 8 cl | |
| Vinaigre blanc | 10 cl | |
| Sauce soja sucrée | 1 c.à.s | |
| Quatre-épices | 1 c.à.c | |
| Fécule de maïs | 1 c.à.c | |
| Riz basmati | 300 g | |
| Huile d'olives | 1 c.à.s | |
| Eau | 20 cl | |
| Sel | 2 pincée(s) |
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Avis des utilisateurs (1)
Pour du sucré-salé, c'est excellent !