Porc à l'ananas
Sans lactose
Plats
Étapes de préparation
1
Pelez et hachez finement l''oignon, et coupez les poivrons en lamelles.
2
Coupez en morceau la viande et l'ananas.
3
Préparez la sauce aigre-douce dans un saladier en mélangeant le sucre avec le ketchup, le jus d'ananas, le vinaigre, la sauce soja, l'eau et le sel. Mijotez la sauce 5 min à feu vif.
4
Mélangez dans un saladier, la viande avec le quatre-épices, la fécule de maïs et le sel.
5
Dans un fait-tout ou un wok, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
6
Versez la sauce aigre-douce, le mélange viande-épices, l'ananas et les poivrons dans le wok. Laissez mijoter pendant 1h à feu moyen-doux.
7
Servez avec du riz basmati.
Ingrédients pour 4 personnes
| Filet mignon de porc | 1 pièce |
| Ananas frais | 200 g |
| Poivron rouge | 1 pièce |
| Poivron vert | 1 pièce |
| Oignon jaune | 1 pièce |
| Sucre en poudre | 80 g |
| Ketchup | 100 g |
| Jus d'ananas | 8 cl |
| Vinaigre blanc | 10 cl |
| Sauce soja sucrée | 1 c.à.s |
| Quatre-épices | 1 c.à.c |
| Fécule de maïs | 1 c.à.c |
| Riz basmati | 300 g |
| Huile d'olives | 1 c.à.s |
| Eau | 20 cl |
| Sel | 2 pincée(s) |
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Avis des utilisateurs (1)
Pour du sucré-salé, c'est excellent !