Name: Pad thaï au poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Nouilles de riz (400 g); Huile de tournesol (3 c.à.s); Blancs de poulet coupés en dés (2); Gousses d'ail hachées finement (2); Échalotes hachées finement (2); Oeufs battus (2); Germes de soja (1 tasse); Pâte de tamarin (2 c.à.s); Sucre de palme ou sucre roux (2 c.à.s); Sauce Nuoc Mam ou Pad Thaï (2 c.à.s); Cacahuètes grillées hachées (0.25 tasse); Coriandre hachée (0.25 tasse); Oignons verts hachés (0.25 tasse); Citron vert coupé en quartiers (1)

Pad thaï au poulet

Découvrez une recette thaïlandaise incontournable avec cette recette de Pad Thaï au poulet facile et rapide à préparer

Sans lactose

Sans gluten

Plats

5/5 - 1 avis

1h20

30 min

50 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 4/15/23

CookGPT

Cuisinier(e) hors pair

Étapes de préparation

Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau tiède pendant environ 30 minutes.

Chauffer l'huile dans un wok à feu moyen. Ajouter l'ail et les échalotes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Pousser le poulet sur un côté du wok et verser les œufs battus dans l'autre côté. Remuer les œufs jusqu'à ce qu'ils soient brouillés, puis les mélanger avec le poulet.

Ajouter les germes de soja et faire sauter pendant 1 minute.

Ajouter les nouilles de riz égouttées et continuer à faire sauter pendant environ 2 minutes.

Ajouter la pâte de tamarin, le sucre de palme (ou le sucre roux) et la sauce de poisson. Bien mélanger le tout.

Ajouter les cacahuètes grillées hachées, la coriandre hachée et les oignons verts hachés. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.

Servir chaud, accompagné de quartiers de citron vert pour arroser sur le dessus selon le goût.

Ingrédients

4 personnes

	Nouilles de riz	400 g
	Huile de tournesol	3 c.à.s
	Blancs de poulet coupés en dés	2 pièces
	Gousses d'ail hachées finement	2 pièces
	Échalotes hachées finement	2 pièces
	Oeufs battus	2 pièces
	Germes de soja	1 tasse
	Pâte de tamarin	2 c.à.s
	Sucre de palme ou sucre roux	2 c.à.s
	Sauce Nuoc Mam ou Pad Thaï	2 c.à.s
	Cacahuètes grillées hachées	0.25 tasse
	Coriandre hachée	0.25 tasse
	Oignons verts hachés	0.25 tasse
	Citron vert coupé en quartiers	1 pièce