Moussaka express
Idéal pour les enfants en bas âge.
Étapes de préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Lavez, pelez et coupez l'aubergine dans le sens la longueur puis en lamelles. Faites cuire les aubergines à la vapeur pendant 15 minutes.
3
Pendant ce temps, dans une poêle faire revenir l'échalote dans de l'huile d'olive et rajouter la viande hachée.
4
Une fois la viande bien cuite, ajouter le coulis de tomate, assaisonner à votre convenance, puis ajouter le basilic et l'ail.
5
Dans un plat à gratin légèrement huilé, étaler les tranches d'aubergine, recouvrir avec la moitié de la sauce tomate, la viande hachée, puis étalez une deuxième couche d'aubergine et finir avec le reste de sauce tomate.
Enfin recouvrir de gruyère râpé et enfournez pendant 15 minutes.
Enfin recouvrir de gruyère râpé et enfournez pendant 15 minutes.
Ingrédients pour 2 personnes
| Aubergine | 1 pièce |
| Échalote | 1 pièce |
| Coulis de tomate | 100 ml |
| Viandes hachées | 100 g |
| Huile d'olive | |
| Ail | |
| Basilic | |
| Sel, poivre | |
| Gruyère râpé |
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