Moussaka express
Idéal pour les enfants en bas âge.
Étapes de préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Lavez, pelez et coupez l'aubergine dans le sens la longueur puis en lamelles. Faites cuire les aubergines à la vapeur pendant 15 minutes.
1 pièce
Aubergine
1 pièce
3
Pendant ce temps, dans une poêle faire revenir l'échalote dans de l'huile d'olive et rajouter la viande hachée.
1 pièce
100 g
Échalote
1 pièce
Huile d'olive
Boeuf haché
100 g
4
Une fois la viande bien cuite, ajouter le coulis de tomate, assaisonner à votre convenance, puis ajouter le basilic et l'ail.
100 ml
Coulis de tomate
100 ml
Sel, poivre
Basilic
Ail
5
Dans un plat à gratin légèrement huilé, étaler les tranches d'aubergine, recouvrir avec la moitié de la sauce tomate, la viande hachée, puis étalez une deuxième couche d'aubergine et finir avec le reste de sauce tomate.
Enfin recouvrir de gruyère râpé et enfournez pendant 15 minutes.
Enfin recouvrir de gruyère râpé et enfournez pendant 15 minutes.
Gruyère râpé
Ingrédients pour 2 personnes
| Aubergine | 1 pièce | |
| Échalote | 1 pièce | |
| Coulis de tomate | 100 ml | |
| Boeuf haché | 100 g | |
| Huile d'olive | ||
| Ail | ||
| Basilic | ||
| Sel, poivre | ||
| Gruyère râpé |
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