Name: Moussaka express
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Aubergine (1); Échalote (1); Coulis de tomate (100 ml); Boeuf haché (100 g); Huile d'olive; Ail; Basilic; Sel, poivre; Gruyère râpé

Moussaka express

Idéal pour les enfants en bas âge.

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50 min

20 min

30 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 1/13/25

Gwladys

Cuisinier(e) en herbe

Étapes de préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez, pelez et coupez l'aubergine dans le sens la longueur puis en lamelles. Faites cuire les aubergines à la vapeur pendant 15 minutes.

Aubergine

1 pièce

Pendant ce temps, dans une poêle faire revenir l'échalote dans de l'huile d'olive et rajouter la viande hachée.

Échalote

1 pièce

Huile d'olive

Boeuf haché

100 g

Une fois la viande bien cuite, ajouter le coulis de tomate, assaisonner à votre convenance, puis ajouter le basilic et l'ail.

Coulis de tomate

100 ml

Sel, poivre

Basilic

Ail

Dans un plat à gratin légèrement huilé, étaler les tranches d'aubergine, recouvrir avec la moitié de la sauce tomate, la viande hachée, puis étalez une deuxième couche d'aubergine et finir avec le reste de sauce tomate.
Enfin recouvrir de gruyère râpé et enfournez pendant 15 minutes.

Gruyère râpé

Ingrédients

2 personnes

	Aubergine	1 pièce
	Échalote	1 pièce
	Coulis de tomate	100 ml
	Boeuf haché	100 g
	Huile d'olive
	Ail
	Basilic
	Sel, poivre
	Gruyère râpé