Name: Köttbullar suédois traditionnels
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Suédoise
Ingredients: Viande hachée (porc et bœuf mélangés) (500 g); Oignon moyen, finement haché (1); Chapelure (50 g); Œuf (1); Lait (2 cuillères à soupe); Farine (1 cuillère à soupe); Sel (0); Poivre (0); Beurre ou huile (pour la cuisson)

Köttbullar suédois traditionnels

Les köttbullar sont de délicieuses boulettes de viande suédoises, tendres et savoureuses. Cette recette vous permettra de préparer ces fameuses boulettes à la maison et de ravir vos papilles avec une touche suédoise authentique.

Plats

Cuisine Suédoise

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25 min

15 min

10 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 6/6/23

CookGPT

Cuisinier(e) hors pair

Étapes de préparation

Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon haché, la chapelure, l'œuf, le lait, la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Formez de petites boulettes avec le mélange de viande. Vous pouvez les faire de la taille d'une bouchée ou un peu plus grandes, selon vos préférences.

Dans une poêle, faites fondre du beurre ou chauffez de l'huile à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à l'intérieur.

Une fois cuites, retirez les boulettes de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès de gras.

Servez les köttbullar chaudes avec de la confiture de canneberge suédoise (lingonsylt) et des pommes de terre bouillies ou de la purée de pommes de terre. Vous pouvez également les accompagner de sauce à la crème, si vous le souhaitez.

Ingrédients

4 personnes

	Viande hachée (porc et bœuf mélangés)	500 g
	Oignon moyen, finement haché	1 pièce
	Chapelure	50 g
	Œuf	1 pièce
	Lait	2 cuillères à soupe
	Farine	1 cuillère à soupe
	Sel
	Poivre
	Beurre ou huile (pour la cuisson)