Quiche saumon épinards
Une quiche savoureuse au saumon fumé et aux épinards, idéale pour un dîner complet.
Plats
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 180°C.
1
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2
Faites revenir les épinards quelques minutes dans une poêle pour qu’ils rendent leur eau.
3
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.
4
Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux et les épinards égouttés.
5
Versez le tout sur la pâte et saupoudrez de gruyère râpé.
6
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
7
Ingrédients pour 4 personnes
| Pâte brisée | 1 |
| Saumon fumé | 150 g |
| Épinards frais | 200 g |
| Œufs | 3 |
| Crème fraîche | 20 cl |
| Lait | 10 cl |
| Gruyère râpé | 80 g |
| Noix de muscade | 0.25 c.à.c |
| Sel | |
| Poivre |
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