Salade d'été végétarienne
Salade d'été végétarienne
Salade d'été végétarienne
Un délicieux de mélange sucré-salé avec les toasts de chèvre miel, associé au côté croquant et piquants des radis et piments.
Été
Végétarien
Plats
Entrées
Cuisine Française
5/5 - 1 avis
20 min
10 min
10 min
Difficulté
Budget
Auteur(e)
Recette créée le
L'astuce du chef
Ajoutez un filet de miel sur les toasts juste à la sortie du four pour une touche sucrée irrésistible.
Les erreurs à éviter
N’ajoutez le miel qu’après cuisson pour qu’il ne caramélise pas.
Ne mélangez pas la salade trop tôt, elle risquerait de s’abîmer.
Étapes de préparation
Ingrédients
4 personnes
Salade Batavia 1  pièce
Tomates 4  pièces
Radis ronds 8  pièces
Pickles de piments
Tranches de pain frais 12  pièces
Rondelles de chèvre frais 12  pièces
Miel
Persil frais
Accord mets & boissons
Servez avec un rosé bien frais ou une citronnade maison.
Histoire / Origine de la recette
Cette salade d’été végétarienne met à l’honneur les produits frais et le fromage de chèvre, pour une assiette colorée et gourmande, typique des repas estivaux en France.
Variante : Salade d’été aux noix
Ajoutez quelques noix concassées pour apporter du croquant et renforcer la saveur du fromage.
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