Tajine de poulet

Name: Tajine de poulet
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 5
Cuisine: Cuisine Marocaine
Ingredients: Cuisse de poulet (5); Oignons (2); Ail (4 gousse(s)); Persil (1.5 goutte(s)); Coriandre (1.5 goutte(s)); Curcuma (1 c.à.s); Gingembre (1 c.à.c); Sel et poivre; Safran (facultatif) (1 pincée(s)); 1/2 Citron confit (0)

Plats

Cuisine Marocaine

Aucun avis

4 h

1 h

2 h

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Iymmk

Amoureux(se) de la cuisine

Étapes de préparation

hacher, les oignons, le persil et coriandre, et l'ail.
Dans un récipient mélangez, le persil la coriandre et l'ail hachés ainsi que 3 cuillères à soupe d'oignons, ( puis réservez le reste d'oignons pour la sauce) ajoutez également les épices, puis finir en ajoutant un verre d'eau et mélangez. Badigeonnez votre poulet avec la marinade bien comme il faut.
Couvrez-les puis réservez au frais 1h ou plus si vous avez le temps .Une fois le poulet mariné. Dans un tajine ou un fait-tout mettre un peu d'huile d'olive

et ajoutez l'oignon haché réservez précédemment, saisir 2 minutes puis ajoutez le poulet et pour finir ajoutez le reste de marinade.
Refermez et laissez cuire 40 minutes à feu doux. Après ce temps de cuisson terminée, vous ajoutez le citron confit coupé et les olives si vous en souhaitez
Servir avec des frites maison

Ingrédients pour 5 personnes

Cuisse de poulet	5
Oignons	2
Ail	4 gousse(s)
Persil	1.5 goutte(s)
Coriandre	1.5 goutte(s)
Curcuma	1 c.à.s
Gingembre	1 c.à.c
Sel et poivre
Safran (facultatif)	1 pincée(s)
1/2 Citron confit	0

Recettes similaires

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Poulet, Oignons, Ail, Citron confit, Olives vertes, Huile d'olive, Gingembre moulu, Curcuma, Safran, Bouillon de volaille, Persil, Coriandre, Sel, Poivre

Poulet au Citron façon Tajine

Filets de poulet, Oignons, Citron jaune, Miel, Curcuma ou Safran, Huile d'olive, Olives vertes dénoyautées, Bottes de Coriandre ou Persil plat, Carottes

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

Pour protéger ce formulaire contre le spam, nous utilisons Google reCAPTCHA, qui nécessite votre consentement aux cookies correspondants. Veuillez accepter ces cookies pour pouvoir publier un commentaire.

Avis des utilisateurs (0)

Aucun avis pour le moment