Name: Sauté de poulet aux poivrons et sauce soja
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Chinoise
Ingredients: Filets de poulet (4); Poivrons (rouge, vert, jaune) (3); Oignon (1); Ail (2 gousse(s)); Sauce soja (3 c.à.s); Huile de sésame (1 c.à.s); Gingembre frais râpé (1 c.à.s); Miel (facultatif) (1 c.à.s); Graines de sésame (facultatif)

Sauté de poulet aux poivrons et sauce soja

Une recette simple et savoureuse de sauté de poulet aux poivrons et sauce soja, un plat d’inspiration asiatique rapide à préparer. Parfait pour un dîner en semaine, ce plat allie des morceaux de poulet tendres avec des poivrons croquants et une sauce parfumée à la sauce soja. Servez-le avec du riz ou des nouilles pour un repas complet et équilibré. Idéal pour toute la famille !

Sans lactose

Sans gluten

Plats

Cuisine Chinoise

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5/5 - 1 avis

25 min

10 min

15 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 10/1/24

Spark

Amoureux(se) de la cuisine

Les erreurs à éviter

Ne faites pas trop cuire les poivrons, ils doivent rester croquants.
Ajoutez la sauce soja à la fin pour préserver toute sa saveur.

Étapes de préparation

Coupez les blancs de poulet en lamelles, émincez l’oignon et coupez les poivrons en fines lamelles. Hachez l’ail finement et râpez le gingembre.

Filets de poulet

4 pièces

Oignon

1 pièce

Poivrons (rouge, vert, jaune)

3 pièces

Ail

2 gousse(s)

Gingembre frais râpé

1 c.à.s

Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
Ajoutez les lamelles de poulet et faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, puis reservez-les.

Huile de sésame

1 c.à.s

Dans la même poêle, faites revenir l’ail, le gingembre et l’oignon pendant 2 minutes.

Ajoutez les poivrons et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres mais encore croquants.

Remettez le poulet dans la poêle avec les poivrons et ajoutez la sauce soja.

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel pour un côté sucré-salé

Sauce soja

3 c.à.s

Miel (facultatif)

1 c.à.s

Faites cuire encore 2 à 3 minutes pour bien enrober le tout.

Servez chaud, décoré de graines de sésame si vous le souhaitez.

Graines de sésame (facultatif)

Ingrédients

4 personnes

	Filets de poulet	4 pièces
	Poivrons (rouge, vert, jaune)	3 pièces
	Oignon	1 pièce
	Ail	2 gousse(s)
	Sauce soja	3 c.à.s
	Huile de sésame	1 c.à.s
	Gingembre frais râpé	1 c.à.s
	Miel (facultatif)	1 c.à.s
	Graines de sésame (facultatif)

Accord mets & boissons

Servez avec un riz basmati ou des nouilles sautées.

Histoire / Origine de la recette

Le sauté de poulet aux poivrons et sauce soja est une recette rapide d’inspiration asiatique, idéale pour un repas sain et équilibré.

Variante : Sauté de poulet au miel

Ajoutez une cuillère de miel pour une note sucrée-salée irrésistible.