Tarte à la courgette jaune et à la tomate
Recette de la tarte à la tomate, revisitée avec des courgettes jaunes . Pour varier les plaisirs, remplacer l'Emmental râpé avec des billes de mozzarella ou de la feta.
Été
Végétarien
Plats
Entrées
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
A l'aide d'un économe former des tagliatelles de courgettes jaunes jusqu'aux pépins.
3
Faire revenir les courgettes à la poêle avec une goutte d'huile d'olive.
4
Pendant la cuisson des courgettes, étaler la pâte brisée de manière à former un rectangle et rabattre les 4 bords.
5
Parsemer les rebords de la pâte d'un mélange graines de pavots et sésames.
6
Etaler la moutarde à l'ancienne au centre de la pâte.
7
Etaler les courgettes dorées à la poêle au centre de la pâte. Répartir de façon homogène.
8
Couper en deux les tomates cerises et les répartir sur les courgettes.
9
Parsemez d'emmental râpé ou autre fromage et enfourner à 180°C pendant 20-25 minutes. Bonne dégustation !
Ingrédients pour 4 personnes
| Pâte brisée maison ou industrielle | 1 |
| Graines de sésame et/ou pavot | 4 pincée(s) |
| Moutarde à l'ancienne | 3 c.à.s |
| Courgette jaune | 2 |
| Tomates cerises | 10 |
| Emmental râpé | 3 pincée(s) |
| Huile d'olive | 1 noix |
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