Potage aux courgettes
Une soupe qui fait aimer la soupe et... les courgettes !
Entrées
Étapes de préparation
1
Dans un faitout, faire revenir l'oignon haché dans la matière grasse.
2
Ajouter un litre d'eau avec les cubes de bouillon, puis les courgettes épluchées et coupées en dés.
3
Faire cuire les courgettes 25 minutes dans le bouillon.
4
Mixer. Ajouter un œuf et le gruyère râpé. Mixer à nouveau aussitôt et vérifier l'assaisonnement.
5
Les plus gourmands ajouteront une bonne cuillerée de crème fraîche. 😉
Ingrédients pour 4 personnes
| Courgettes | 1 kg |
| Beurre ou margarine | 50 g |
| Oignon | 1 pièce |
| Cubes de bouillon de volaille | 2 pièces |
| Œuf | 1 pièce |
| Gruyère râpé | 50 g |
| Crème fraîche (facultatif) |
Qu'avez-vous pensé de cette recette ?
Pour protéger ce formulaire contre le spam, nous utilisons Google reCAPTCHA,
qui nécessite votre consentement aux cookies correspondants.
Veuillez accepter ces cookies pour pouvoir publier un commentaire.
Avis des utilisateurs (1)
Élue meilleur recette de soupe à la courgette à la maison !