La "Fête du Roi" (Koningsdag en néerlandais) est une fête nationale aux Pays-Bas, célébrée le 27 avril. Elle marque l'anniversaire du roi Willem-Alexander et est célèbre pour ses festivités animées, ses marchés aux puces, et bien sûr, sa cuisine traditionnelle.

La Fête du Roi a été instauré en 1885 sous le nom de Jour de la Princesse à l'occasion de l'anniversaire de la princesse Wilhelmina, puis il est devenu le Jour de la Reine avec les reines suivantes. Depuis 2014, avec l'avènement du roi Willem-Alexander, il est célébré comme le Jour du Roi. Ce jour est associé à la couleur orange, qui symbolise la maison royale d'Orange-Nassau.

Stroopwafels : Gaufres au Sirop

Les Stroopwafels, ou gaufres au sirop, sont une confiserie populaire néerlandaise composée de deux fines gaufres collées avec un caramel doux. Cette gourmandise originaire de la ville de Gouda au 18ème siècle est devenue un symbole de la culture néerlandaise.

Bitterballen : Boulettes Fritées

Les Bitterballen sont des boulettes de viande traditionnelles, souvent servies avec de la moutarde. Elles sont généralement consommées lors d'occasions festives et sont un incontournable des pubs néerlandais.

Kroketten : Croquettes de Viande

Similaires aux Bitterballen, les Kroketten sont des croquettes de viande panées et frites. Elles sont souvent servies dans un petit pain comme snack rapide ou lors de repas informels.

Pourquoi Ces Recettes?

Ces plats sont non seulement délicieux mais portent en eux une partie de l'histoire et de la culture des Pays-Bas. Ils représentent la convivialité et la tradition, essentielles lors du Jour du Roi.

Nous espérons que vous apprécierez de préparer et de déguster ces recettes lors du Jour du Roi. Partagez vos créations avec nous et dites-nous quelle recette vous avez aimé le plus !