Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).

Faire fondre le beurre, dans une casserole, à feu doux.

Dans un petit bol, battre les blancs d'oeufs légèrement à l'aide d'une fourchette.

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre glace, puis ajouter le beurre fondu, les blancs d'oeufs légèrement battus et la poudre d'amandes.

Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Répartir la pâte dans les moules à muffin, ajouter un carré de chocolat dans chaque moule. Bien recouvrir de pâte.

Faire cuire au four 40 min.