Fondant au chocolat
Délicieux fondant au chocolat, au cœur coulant et irrésistiblement gourmand.
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 200°C. Beurrez et farinez 4 ramequins individuels.
1
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
2
Dans un bol, fouettez les œufs, le jaune d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
3
Incorporez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre, puis ajoutez la farine et mélangez bien.
4
Répartissez la pâte dans les ramequins et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient cuits mais que le centre reste coulant.
5
Laissez tiédir pendant 5 minutes avant de démouler les fondants.
6
Servez les fondants au chocolat avec une boule de glace ou une cuillerée de crème chantilly.
7
Ingrédients pour 4 personnes
| Chocolat noir | 200 g |
| Beurre | 100 g |
| Sucre | 100 g |
| Farine | 50 g |
| Oeufs | 3 |
| Jaune d'œuf | 1 |
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