Cocktail d’automne
Cocktail d’automne à base de courge
Végétarien
Automne
Apéritifs
Les erreurs à éviter
Bien enlever la peau du potiron et filtrer la purée
Étapes de préparation
1
Couper un potiron en dés (vous en aurez besoin de très peu, 5 ou 6 dés suffisent). N’oubliez pas d’éplucher le potiron au préalable.
Vous pouvez prendre une autre courge comme le butternut, pâtisson, …
2
Faire bouillir de l’eau dans une casserole puis plongez-y les dés de potiron pendant 10min.
3
Dans un mixeur, mixer du jus de citron et les dés de potiron.
Quelques cuillères à café de jus de citron suffisent, l’objectif est d’obtenir un purée assez liquide.
4
Dans un récipient mettez la limonade et la purée de potiron. Mélangez.
Filtrez le tout au tamis pour enlever les restes de purée, de sera bien meilleur.
Filtrez le tout au tamis pour enlever les restes de purée, de sera bien meilleur.
5
Dans un joli verre, préparez le cocktail : ajoutez la limonade mélangée à la purée de potiron, un trait de jus d’orange, et une pincée de paprika pour relevé le tout.
6
Dégustez !
Servir frais.
Pour les adeptes vous pouvez ajoutez du gin dans le cocktail.
Pour les adeptes vous pouvez ajoutez du gin dans le cocktail.
Ingrédients pour 1 personne
| Potiron | |
| Limonade | |
| Paprika | |
| Jus d’orange | |
| Jus de citron |
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