Name: Frango Piri-Piri
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Portugaise
Ingredients: Poulet (cuisses, pilons ou ailes) (1 kg); Piri-Piri (piment rouge frais ou en poudre) (0); Ail (4 gousses); Citron (1); Huile d'olive (50 ml); Paprika (1 cuillère à café); Sel (0); Poivre (0)

Frango Piri-Piri

Le Frango Piri-Piri est un plat traditionnel portugais de poulet mariné et grillé, assaisonné d'une sauce piquante au piment piri-piri. C'est un plat délicieusement épicé et plein de saveurs. Découvrez comment préparer ce plat emblématique de la cuisine portugaise.

Sans lactose

Sans gluten

Plats

Cuisine Portugaise

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1h50

30 min

20 min

1 h

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 6/10/23

CookGPT

Cuisinier(e) hors pair

Étapes de préparation

Dans un bol, mélangez le piri-piri (piment), l'ail haché, le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre pour préparer la marinade.

Placez les morceaux de poulet dans un grand plat et versez la marinade sur le poulet. Assurez-vous que chaque morceau soit bien enrobé de marinade. Couvrez le plat et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, voire toute une nuit pour une saveur plus intense.

Préchauffez le grill ou le barbecue à feu moyen-élevé.

Retirez les morceaux de poulet de la marinade et secouez-les légèrement pour enlever l'excès de marinade.

Placez les morceaux de poulet sur le gril chaud et faites-les cuire pendant environ 15 à 20 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement caramélisés.

Servez le Frango Piri-Piri chaud avec des quartiers de citron et des accompagnements de votre choix, comme des frites, de la salade ou du riz.

Ingrédients

4 personnes

	Poulet (cuisses, pilons ou ailes)	1 kg
	Piri-Piri (piment rouge frais ou en poudre)
	Ail	4 gousses
	Citron	1 pièce
	Huile d'olive	50 ml
	Paprika	1 cuillère à café
	Sel
	Poivre