Café viennois
Café viennois
Café viennois
Idéal pour terminer un bon repas
Végétarien
Sans gluten
Boissons
Autres
5/5 - 1 avis
2 min
2 min
Difficulté
Budget
Auteur(e)
Recette créée le
L'astuce du chef
Utilisez une crème chantilly maison pour un café viennois encore plus onctueux.
Les erreurs à éviter
N’ajoutez la chantilly qu’au dernier moment pour éviter qu’elle ne fonde.
Utilisez un café bien serré pour un goût intense.
Étapes de préparation
Ingrédients
1 personne
Espresso 2  pièces
Crème chantilly
Chocolat en poudre
Accord mets & boissons
Dégustez avec une part de gâteau au chocolat ou un strudel pour une pause gourmande.
Histoire / Origine de la recette
Le café viennois est une boisson chaude d’origine autrichienne, célèbre pour sa crème chantilly généreuse et son élégance intemporelle.
Variante : Café viennois au chocolat
Ajoutez un peu de chocolat fondu dans le café avant de déposer la chantilly.
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3
Bûche café
Oeufs, Sucre en poudre, Farine, Extrait de vanille, Farine, Sucre en poudre, Lait, Beurre, Jaune d'oeuf, Blanc d'oeuf, Extrait de vanille, Chocolat blanc, Sucre glace, Lait, Sucre vanillé
4
Café gourmand
café, Jaunes d'œuf, crème fraîche liquide, lait, sucre en poudre, chocolat noir, beurre, œufs, farine, feuilles de gélatine, arôme vanille, coulis de fruits rouges
5
18
Café glacé
Café, Lait concentré, Glaçons
5
35
Mocaccino
Café, Lait, Chocolat noir, Sucre vanillé, Crème chantilly, Chocolat en poudre
5
40
Latte macchiato caramel
Café, Lait, Sirop de caramel, Lait concentré au caramel, Crème chantilly
15
Sandwich grec (Gyro)
Côtes de porc, Oignon rouge, Oignon jaune, Ail, Jus de citron, Vinaigre de cidre, Huile d'olive, Origan, Thym, Romarin, Paprika, Cumin, Piment jalapeño (en poudre), Poivre, Sel, Frites, Tomate, Tzatziki, Pains pitas
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