Name: Verrine de tiramisu framboise/spéculoos sans oeufs
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Spéculoos (18); Crème liquide entière 30% mat. Grasse. (20 cl); Mascarpone (250 g); Sucre glace (60 g); Extrait de vanille (1 c.à.c); Framboises fraîches (250 g)

Verrine de tiramisu framboise/spéculoos sans oeufs

Une recette gourmande qui ravira les intolérants aux oeufs et les femmes enceintes.

Végétarien

Desserts

Autres

5/5 - 1 avis

50 min

20 min

30 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 7/25/23

Gwladys

Cuisinier(e) en herbe

Étapes de préparation

Mettre le robot, le fouet et la crème 15 min environ au congélateur.

Monter la crème 2 minutes au robot, puis ajouter le sucre glace et l'extrait de vanille .

Crème liquide entière 30% mat. Grasse.

20 cl

Sucre glace

60 g

Extrait de vanille

1 c.à.c

Continuer de monter la crème jusqu'à ce qu'elle devienne une chantilly bien ferme.

Ajouter le mascarpone et fouetter brièvement pour bien l'incorporer au reste de la préparation.

Mascarpone

250 g

Verser la chantilly au mascarpone dans une poche à douille avec une douille crantée pour faciliter le montage (étape optionnelle).

Montage des verrines : briser grossièrement 2 spéculoos . Ajouter quelques framboises (environ 4). Recouvrir de chantilly. Ajouter de nouveau 4/5 framboises et de la chantilly. Finir avec un spéculoos brisé en 4 pour la décoration.

Spéculoos

18 pièces

Framboises fraîches

250 g

Réserver au frais avant dégustation.

Ingrédients

8 personnes

	Spéculoos	18 pièces
	Crème liquide entière 30% mat. Grasse.	20 cl
	Mascarpone	250 g
	Sucre glace	60 g
	Extrait de vanille	1 c.à.c
	Framboises fraîches	250 g