Œufs brouillés
Œufs brouillés
Œufs brouillés
Végétarien
Sans gluten
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7 min
5 min
2 min
Difficulté
Budget
Auteur(e)
Recette créée le
L'astuce du chef
Faites cuire les œufs à feu doux et remuez constamment pour une texture crémeuse.
Les erreurs à éviter
N’utilisez pas un feu trop fort, les œufs deviendraient secs.
N’ajoutez pas trop de lait, cela diluerait la saveur.
Étapes de préparation
Ingrédients
4 personnes
Oeufs 10  pièces
Beurre 50  g
Lait 5  c.à.s
Sel
Poivre
Accord mets & boissons
Servez avec du pain grillé et un jus d’orange frais.
Histoire / Origine de la recette
Les œufs brouillés sont un classique universel du petit-déjeuner, apprécié pour leur simplicité et leur texture fondante. Ils sont présents dans de nombreuses cultures culinaires.
Variante : Œufs brouillés aux herbes
Ajoutez de la ciboulette, du persil ou de l’estragon pour une version plus parfumée.
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