Spaghettis aux champignons
Une recette de pâtes améliorées pour varier les plaisirs
Végétarien
Plats
Étapes de préparation
1
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau. Lorsqu'elle bout, y plonger les pâtes et les faire cuire selon vos goûts.
2
Pendant ce temps-là, émincer l'ail et l'échalote. J'utilise des champignons en boîte, mais il est possible d'utiliser des champignons frais, de n'importe quelle variété. On adaptera alors leur préparation et leur cuisson.
3
Une fois cuits, égoutter les spaghettis. En attendant, faire cuire dans une poêle pendant quelques minutes à feu moyen/doux avec un peu de beurre ou d'huile, l'ail, l'échalote et les champignons.
4
Rajouter la crème (plus ou moins selon les goûts), la moutarde (idem), saler/poivrer et laisser le tout mijoter quelques minutes à feu doux.
5
Pour finir, rajouter les pâtes dans la poêle et bien mélanger. Servir et déguster !!
Ingrédients pour 2 personnes
| Spaghettis | 200 gr |
| Champignons de Paris | 200 gr |
| Ail | 1 gousse(s) |
| Échalote | 1 |
| Moutarde à l'ancienne ou en grain | 2 c.à.s |
| Crème liquide | 15 cl |
| Sel/poivre |
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