Café glacé
Envie d'un café, mais il fait trop chaud ? Cette délicieuse recette de café glacé rafraîchit et réveille à la fois !
Été
Végétarien
Sans gluten
Boissons
Autres
L'astuce du chef
Pour un café glacé bien mousseux, secouez-le énergiquement au shaker.
Les erreurs à éviter
N’utilisez pas trop de glaçons, cela diluerait le café.
Ne sucrez qu’après avoir goûté, le lait concentré est déjà sucré.
Ne sucrez qu’après avoir goûté, le lait concentré est déjà sucré.
Étapes de préparation
1
Faîtes couler un café classique avec votre cafetière.
2
Dans un shaker, mélangez le café, le lait concentré, et les glaçons.
Secouez vigoureusement pour obtenir une mousse légère.
3
Secouez jusqu'à ce que le café soit bien froid.
Si vous préférez qu'il ne soit pas trop dilué et que vous êtes prêt à attendre un peu avant de le boire, mettez le au réfrigérateur pour le faire refroidir, et réduisez la quantité de glaçons.
Ingrédients pour 1 personne
| Café | 120 ml |
| Lait concentré | 1 c.à.c |
| Glaçons | 6 pièces |
Accord mets & boissons
À savourer avec un biscuit sec ou une part de cake au citron.
Histoire / Origine de la recette
Le café glacé est une boisson estivale très populaire dans de nombreux pays, appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité.
Variante : Café glacé vanille
Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille pour une version encore plus gourmande.
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