Yaourt au citron
A faire avec une yaourtière.
Végétarien
Sans gluten
Desserts
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Étapes de préparation
Mélangez les zestes de citron avec le lait et portez le tout à ébullition.
1
Mettez au frigo et laissez infuser les zestes de citron jusqu'à refroidissement complet du lait .
2
Filtrez le lait infusé et mélangez avec 1 sachet de ferment lactique et 100 ml de lait concentré sucré.
3
Versez la préparation lactée dans les pots de yaourts allant dans votre yaourtière .
4
Lancez le programme pour 11h de fermentation pour obtenir des yaourts brassés. Pour des yaourts plus fermes , augmentez le temps de fermentation.
5
Ingrédients pour 7 personnes
Lait demi-écrémé | 1 l |
Zeste de citron jaune | 2 |
Sachet ferment lactique | 1 |
Lait concentré sucré | 100 ml |