Name: Yaourt au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 h
Total time: 12 h 10 min
Yield: 7
Ingredients: Lait demi-écrémé (1 l); Zeste de citron jaune (2); Ferment lactique (1 sachet(s)); Lait concentré sucré (100 ml)

Yaourt au citron

A faire avec une yaourtière.

Végétarien

Sans gluten

Desserts

5/5 - 1 avis

12h10

10 min

10 h

2 h

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 9/2/23

Gwladys

Cuisinier(e) en herbe

Étapes de préparation

Mélangez les zestes de citron avec le lait et portez le tout à ébullition.

Zeste de citron jaune

2 pièces

Lait demi-écrémé

1 l

Mettez au frigo et laissez infuser les zestes de citron jusqu'à refroidissement complet du lait.

Filtrez le lait infusé et mélangez avec 1 sachet de ferment lactique et le lait concentré sucré.

Ferment lactique

1 sachet(s)

Lait concentré sucré

100 ml

Versez la préparation lactée dans les pots de yaourts allant dans votre yaourtière.

Lancez le programme pour 11h de fermentation pour obtenir des yaourts brassés.

Pour des yaourts plus fermes, augmentez le temps de fermentation.

Ingrédients

7 personnes

	Lait demi-écrémé	1 l
	Zeste de citron jaune	2 pièces
	Ferment lactique	1 sachet(s)
	Lait concentré sucré	100 ml