Name: Fajitas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Mexicaine
Ingredients: Poulet (400 g); Poivron rouge (1); Poivron vert (1); Oignon (1); Tortillas (8); Assaisonnement pour fajitas (2 c.à.s); Huile d'olive (2 c.à.s); Jus de lime (ou de citron) (1); Sel et poivre

Fajitas

Découvrez comment faire des fajitas pleines de saveurs avec des poivrons, des oignons et du poulet, un plat mexicain coloré et festif pour toute la famille.

Sans lactose

Plats

Cuisine Mexicaine

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30 min

20 min

10 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 5/5/24

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L'astuce du chef

Laissez mariner le poulet au moins 30 minutes pour qu’il s’imprègne bien des épices.

Les erreurs à éviter

Ne faites pas trop cuire le poulet pour qu’il reste moelleux.

Étapes de préparation

Coupez le poulet en lanières et assaisonnez-le avec l'assaisonnement pour fajitas, le jus de lime, le sel et le poivre.

Poulet

400 g

Assaisonnement pour fajitas

2 c.à.s

Jus de lime (ou de citron)

1 pièce

Sel et poivre

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Huile d'olive

2 c.à.s

Ajoutez les oignons et les poivrons émincés à la poêle et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Oignon

1 pièce

Poivron rouge

1 pièce

Poivron vert

1 pièce

Chauffez les tortillas dans une autre poêle à sec ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et flexibles.

Tortillas

8 pièces

Garnissez chaque tortilla avec le mélange de poulet et de légumes, puis servez immédiatement.

Ingrédients

4 personnes

	Poulet	400 g
	Poivron rouge	1 pièce
	Poivron vert	1 pièce
	Oignon	1 pièce
	Tortillas	8 pièces
	Assaisonnement pour fajitas	2 c.à.s
	Huile d'olive	2 c.à.s
	Jus de lime (ou de citron)	1 pièce
	Sel et poivre

Conseils de conservation

Servez immédiatement après cuisson ou gardez les éléments séparés pour préserver la texture.

Accord mets & boissons

Un vin blanc sec ou une bière mexicaine accompagne idéalement ce plat.

Histoire / Origine de la recette

Les fajitas sont originaires du Texas et du nord du Mexique, issues de la cuisine Tex-Mex. À l’origine, elles étaient préparées avec des morceaux de bœuf marinés puis grillés.

Variante : Fajitas végétariennes

Remplacez le poulet par des lanières de tofu ou de champignons sautés pour une alternative végétarienne.