Cordon bleu
Pour une recette encore meilleure, utilisez du fromage à raclette au lieu de l'emmental :)
Plats
Étapes de préparation
1
Ouvrez les filets de dinde en deux sur la longueur
2
Prenez une tranche de jambon, ajoutez une tranche d'emmental à l'intérieur, puis roulez le tout afin de l'insérer à l'intérieur des filets de dinde
3
Refermez les filets
4
Préparez 3 assiettes ou récipients
5
Déposez un peu de farine dans le premier
6
Déposez l'oeuf battu dans le second
7
Déposez un peu de chapelure dans le troisième
8
Prenez chaque filet de dinde, puis trempez les dans la farine, puis dans l'oeuf, et enfin dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils soient intégralement recouverts
9
Faites chauffer une poêle avec du beurre, et faites cuire les cordons bleus à cuisson douce, en les retournant de temps en temps
10
N'hésitez pas à ajouter du beurre régulièrement dans la poêle pour éviter que la chapelure de brûle
11
Vérifiez la cuisson du poulet à l'aide d'un couteau
Ingrédients pour 2 personnes
| Filets de dinde (ou poulet) | 2 |
| Emmental | 2 tranche(s) |
| Jambon blanc | 2 tranche(s) |
| Farine | 20 gr |
| Œuf | 1 |
| Chapelure | 40 gr |
| Beurre | 40 gr |
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