Name: Feuilleté mouton de Pâques au pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine Italienne
Ingredients: Pâte feuilletée (2); Pesto (185 g); Grains de sésame (2 c.à.s)

Feuilleté mouton de Pâques au pesto

Réalisez un savoureux feuilleté en forme de mouton, garni de pesto et parsemé de grains de sésame, parfait pour Pâques.

Végétarien

Pâques

Cuisine Italienne

Apéritifs

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50 min

15 min

25 min

10 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 3/27/24

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L'astuce du chef

Placez les tronçons de pâte au congélateur avant de les découper pour obtenir une forme régulière.

Les erreurs à éviter

Ne surchargez pas la pâte de pesto pour éviter qu’elle ne détrempe.

Étapes de préparation

Préchauffez le four à 180 °C et recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Étalez les pâtes feuilletées, puis découpez-les de manière à former deux carrés.

Gardez les chutes de pâte pour façonner les détails du mouton plus tard.

Pâte feuilletée

2 pièces

Tartinez les pâtes avec le pesto avant de les rouler. Réservez au congélateur pendant 10 min.

Pesto

185 g

Découpez la pâte en tronçons de 1 cm. Écrasez les tronçons, puis disposez-les sur la plaque de cuisson de manière à former le corps du mouton, en les collant avec un peu d'eau. Utilisez les chutes pour faire les pattes et la tête.

Parsemez votre mouton de grains de sésame.

Grains de sésame

2 c.à.s

Enfournez 25 min à 180 °C, puis laissez refroidir avant de servir.

Laissez tiédir avant de manipuler pour éviter de casser les formes.

Ingrédients

6 personnes

	Pâte feuilletée	2 pièces
	Pesto	185 g
	Grains de sésame	2 c.à.s

Conseils de conservation

Conservez à température ambiante le jour même, ou au réfrigérateur jusqu’à 24h.

Accord mets & boissons

Un vin blanc sec ou un jus de pomme artisanal accompagne bien ce feuilleté au pesto.

Histoire / Origine de la recette

Ce feuilleté en forme de mouton est une création ludique pour célébrer Pâques, inspirée des traditions européennes de pâtisseries festives.