Mousse au chocolat au lait

Mousse au chocolat au lait

Végétarien
Sans lactose
Sans gluten
Desserts
3h15
15 min
3 h
Difficulté
Budget

Étapes de préparation

1
Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Mélanger afin d'obtenir une préparation lisse.
2
Séparer les blancs et les jaunes des oeufs.
3
Incorporer et mélanger un jaune d'œuf à la fois dans le chocolat fondu .
4
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
5
A l'aide d'une spatule, incorporer les blancs en neige au mélange chocolat-jaune d'oeuf et mélanger délicatement en soulevant la préparation.
6
Vous obtenez une préparation bien mousseuse que vous pouvez repartir dans des ramequins ou dans un grand saladier .
7
Laisser prendre la mousse 3h au réfrigérateur au minimum avant de la déguster .

Ingrédients pour 6 personnes

Chocolat au lait pâtissier 200  g
Oeuf 6
Sel 1  pincée(s)

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