Mousse au chocolat au lait
Végétarien
Sans lactose
Sans gluten
Desserts
Étapes de préparation
Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Mélanger afin d'obtenir une préparation lisse.
1
Séparer les blancs et les jaunes des oeufs.
2
Incorporer et mélanger un jaune d'œuf à la fois dans le chocolat fondu .
3
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
4
A l'aide d'une spatule, incorporer les blancs en neige au mélange chocolat-jaune d'oeuf et mélanger délicatement en soulevant la préparation.
5
Vous obtenez une préparation bien mousseuse que vous pouvez repartir dans des ramequins ou dans un grand saladier .
6
Laisser prendre la mousse 3h au réfrigérateur au minimum avant de la déguster .
7
Ingrédients pour 6 personnes
| Chocolat au lait pâtissier | 200 g |
| Oeuf | 6 |
| Sel | 1 pincée(s) |
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