Name: Mousse au chocolat au lait
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Chocolat au lait pâtissier (200 g); Oeuf (6); Sel (1 pincée(s))

Mousse au chocolat au lait

Végétarien

Sans lactose

Sans gluten

Saint-Valentin

Desserts

5/5 - 1 avis

3h15

15 min

3 h

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 10/22/23

Gwladys

Cuisinier(e) en herbe

Étapes de préparation

Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Mélanger afin d'obtenir une préparation lisse.

Chocolat au lait pâtissier

200 g

Séparer les blancs et les jaunes des oeufs.

Oeuf

6 pièces

Incorporer et mélanger un jaune d'œuf à la fois dans le chocolat fondu.

Jaunes d'oeufs

6 pièces

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Blancs d'oeufs

6 pièces

Sel

1 pincée(s)

A l'aide d'une spatule, incorporer les blancs en neige au mélange chocolat-jaune d'oeuf et mélanger délicatement en soulevant la préparation.

Vous obtenez une préparation bien mousseuse que vous pouvez repartir dans des ramequins ou dans un grand saladier.

Laisser prendre la mousse 3h au réfrigérateur au minimum avant de la déguster .

Ingrédients

6 personnes

	Chocolat au lait pâtissier	200 g
	Oeuf	6 pièces
	Sel	1 pincée(s)