Name: Chocolat chaud aux épices de Noël
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Française
Ingredients: Lait entier (4 tasse(s)); Chocolat noir (200 g); Sucre (2 c.à.s); Cannelle moulue (1 c.à.c); Extrait de vanille (1 c.à.c); Crème fouettée (4 c.à.s); Batons de cannelle (pour la décoration) (4)

Chocolat chaud aux épices de Noël

Un délicieux chocolat chaud aromatisé aux épices pour réchauffer vos fêtes de fin d'année.

Végétarien

Sans gluten

Noël

Hiver

Cuisine Française

Boissons

4/5 - 1 avis

10 min

5 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 12/5/23

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L'astuce du chef

Faites fondre le chocolat à feu doux pour éviter qu’il ne brûle et conservez une texture bien lisse.

Les erreurs à éviter

Ne faites pas bouillir le lait, il doit juste frémir pour ne pas brûler le chocolat.
Ajoutez la crème fouettée au dernier moment pour préserver sa légèreté.

Étapes de préparation

Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant.

Lait entier

4 tasse(s)

Ajoutez le chocolat noir cassé en morceaux dans le lait chaud et remuez doucement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Chocolat noir

200 g

Incorporez le sucre, la cannelle moulue et l'extrait de vanille. Laissez mijoter pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.

Sucre

2 c.à.s

Cannelle moulue

1 c.à.c

Extrait de vanille

1 c.à.c

Retirez du feu et verser le chocolat chaud épicé dans des tasses préalablement chauffées.

Ajoutez une cuillère à soupe de crème fouettée juste avant de servir sur le dessus de chaque tasse.

Décorez avec des bâtons de cannelle pour une touche festive et servir immédiatement.

Crème fouettée

4 c.à.s

Batons de cannelle (pour la décoration)

4 pièces

Ingrédients

4 personnes

	Lait entier	4 tasse(s)
	Chocolat noir	200 g
	Sucre	2 c.à.s
	Cannelle moulue	1 c.à.c
	Extrait de vanille	1 c.à.c
	Crème fouettée	4 c.à.s
	Batons de cannelle (pour la décoration)	4 pièces

Accord mets & boissons

Servez avec des sablés à la cannelle ou des biscuits de Noël.

Histoire / Origine de la recette

Le chocolat chaud aux épices de Noël est une boisson réconfortante, parfaite pour les goûters d’hiver. Elle mêle la tradition du chocolat chaud français aux parfums des épices de Noël.

Variante : Chocolat chaud à l’orange

Ajoutez quelques zestes d’orange dans le lait pour une note fruitée.