Galettes de Carottes Fondantes
Une délicieuse recette à base de carottes et de fromage, idéale pour faire manger un peu de carottes aux enfants. Les quantités indiquées permettent de faire 7 galettes environ.
Végétarien
Plats
L'astuce du chef
Vous pouvez garder quelques rondelles de carottes sans les écraser pour ajouter un peu de consistance.
Étapes de préparation
1
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
3 pièces
Carotte
3 pièces
2
Faites cuire les carottes dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes.
3
Dans un bol, écrasez les carottes et mélangez-les avec l'oeuf, le kiri, la farine et le persil.
1 pièce
2 pièces
2 c.à.s
Oeuf
1 pièce
Kiri
2 pièces
Farine
2 c.à.s
Persil plat
4
Dans un poêle, déposez des grosses cuillerées de la préparation, et faite cuire chaque face à feu moyen pendant 3 minutes.
Ingrédients pour 7 personnes
| Carotte | 3 pièces | |
| Oeuf | 1 pièce | |
| Kiri | 2 pièces | |
| Farine | 2 c.à.s | |
| Persil plat |
Conseils de conservation
Conservez au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
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Avis des utilisateurs (1)
Mon fils de 2.5 ans les a dévoré (les 7) en un seul repas. Moi qui pensais avoir des restes...