Parfait de yaourt aux myrtilles
Un dessert frais et léger, ce parfait de yaourt aux myrtilles est parfait pour un petit-déjeuner sain ou une collation de l’après-midi.
Été
Végétarien
Sans gluten
Healthy
Desserts
L'astuce du chef
Servez les parfaits bien frais pour profiter du contraste entre le croquant du granola et la douceur du yaourt.
Les erreurs à éviter
Ne laissez pas le granola au contact du yaourt trop longtemps, il deviendrait mou.
Étapes de préparation
1
Lavez les myrtilles et réservez-en quelques-unes pour la garniture finale.
2
Dans quatre coupes, alternez des couches de yaourt grec et de myrtilles.
3
Ajoutez une cuillère à soupe de miel sur chaque couche de yaourt avant de rajouter les myrtilles.
4
Saupoudrez le granola et les amandes effilées entre les couches et sur le dessus pour ajouter du croquant.
5
Garnissez les parfaits avec les myrtilles réservées et un filet supplémentaire de miel.
6
Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Ingrédients pour 4 personnes
| Yaourt grec nature | 500 g |
| Myrtilles fraîches | 150 g |
| Miel | 4 c.à.s |
| Granola | 100 g |
| Amandes effilées | 30 g |
Conseils de conservation
Assemblez les parfaits au dernier moment pour garder le granola croustillant.
Accord mets & boissons
Un thé glacé maison ou un smoothie fruité accompagne parfaitement ce dessert.
Histoire / Origine de la recette
Le parfait de yaourt aux myrtilles est un dessert léger et rapide, inspiré des petits-déjeuners nord-américains et parfait pour l’été.
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