Tarte au citron meringuée
Un classique du dessert, facile et savoureux !
Sans lactose
Desserts
Étapes de préparation
Faire cuire la pâte sablée dans un moule à tarte pendant 10 minutes à 180°C
1
Presser les citrons pour récupérer le jus et le porter à ébullition
2
Mélanger au fouet le sucre, les oeufs et la maïzena, puis le jus de citron en mélangeant sans interruption
3
Mettre le mélange sur feu moyen en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis ajouter le beurre en morceaux et mélanger
4
Une fois le beurre fondu, attendre que le mélange refroidisse légèrement avant de remplir la pâte sablée cuite avec et réserver au frais
5
Pour la meringue : fouetter les blancs en neige. Une fois ferme, ajouter le sucre (75Gr) et continuer de fouetter
6
Garnir la tarte avec la meringue en utilisant une poche à douille et colorer la meringue avec un chalumeau ou en passant la tarte au four (fonction grill) pendant 1 minute
7
Ingrédients pour 6 personnes
| Pâte sablée | 1 Unité |
| Citron | 4 Unités |
| Sucre | 150 Gr |
| Oeufs | 3 Unités |
| Maïzena | 1 CàS |
| Beurre | 75 Gr |
| Blanc d'oeuf | 2 Unités |
| Sucre | 75 Gr |
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