Name: Vin Chaud
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Française
Ingredients: Vin rouge (750 ml); Sucre en poudre (80 g); Cannelle (bâton) (1); Clou de girofle (4); Anis étoilé (Badiane) (2); Orange (1); Citron jaune (1)

Vin Chaud

La recette originale du vin chaud, à savourez durant une froide journée d'hivers.

Végétarien

Végan

Sans lactose

Sans gluten

Noël

Hiver

Cuisine Française

Boissons

Apéritifs

5/5 - 1 avis

20 min

5 min

15 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 11/29/23

SwipEat

Concepteur d'applications en chef

Les erreurs à éviter

Ne faites pas bouillir le vin, il perdrait en alcool et en saveur.
Filtrez soigneusement pour retirer toutes les épices.

Étapes de préparation

Dans une casserole, versez le vin rouge.

Vin rouge

750 ml

Ajoutez le sucre et mélangez.

Sucre en poudre

80 g

Zestez l'orange et le citron.

Orange

1 pièce

Citron jaune

1 pièce

Incorporez le bâton de cannelle, les clous de girofle, l'anis étoilé, le zeste d'orange et le zeste de citron.

Cannelle (bâton)

1 pièce

Clou de girofle

4 pièces

Anis étoilé (Badiane)

2 pièces

Chauffez à feu doux sans porter à ébullition pendant environ 15 minutes afin de laisser les saveurs se mélanger.

Filtrez le vin chaud pour retirer les épices et les zestes avant de servir dans des verres résistants à la chaleur.

Dégustez chaud.

Ingrédients

4 personnes

	Vin rouge	750 ml
	Sucre en poudre	80 g
	Cannelle (bâton)	1 pièce
	Clou de girofle	4 pièces
	Anis étoilé (Badiane)	2 pièces
	Orange	1 pièce
	Citron jaune	1 pièce

Conseils de conservation

Servez bien chaud, ne faites pas bouillir pour préserver les arômes.

Accord mets & boissons

Servez avec des biscuits épicés ou une tranche de pain d’épices.

Histoire / Origine de la recette

Le vin chaud est une boisson hivernale incontournable en Europe, notamment sur les marchés de Noël.

Variante : Vin chaud aux fruits rouges

Ajoutez quelques fruits rouges surgelés en fin de cuisson pour une version fruitée.