Sauce au fromage (pour Nachos)

Name: Sauce au fromage (pour Nachos)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Mexicaine
Ingredients: Cheddar râpé (150 g); Lait (250 ml); Farine (2 c.à.s); Beurre (30 g); Piment en poudre (1 pincée(s)); Sel (1 pincée(s))

Une recette simple et rapide pour recouvrir vos Nachos. A conserver au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 2 à 3 jours. Pour lui redonner une texture crémeuse, il suffit de la réchauffer doucement au bain-marie ou au micro-ondes avec un peu de lait.

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4/5 - 1 avis

10 min

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Étapes de préparation

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.

Incorporez progressivement le lait tout en remuant, comme pour une béchamel, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajoutez le cheddar râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que la sauce soit homogène.

Assaisonnez avec le sel et le piment en poudre.

Ingrédients pour 4 personnes

Cheddar râpé	150 g
Lait	250 ml
Farine	2 c.à.s
Beurre	30 g
Piment en poudre	1 pincée(s)
Sel	1 pincée(s)

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Avis des utilisateurs (1)

JeanMi

Utilisateur non enregistré

Pas mal, bien que peut-être un peu trop de farine à mon goût