Clafoutis aux pêches

Délicieux aussi avec des poires, des pommes ou encore des nectarines...
Végétarien
Desserts
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1 h
20 min
40 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Mélangez la farine avec le sucre et la levure.
1
Ajoutez les jaunes d'œufs et le quart du lait.
2
Versez sur la pâte le reste du lait que vous avez fait bouillir avec le beurre. Remuez bien.
3
Ajoutez encore les blancs battus en neige ferme.
4
Versez la pâte dans un plat à gratin beurré. Couvrez de quartiers de pêches.
5
Faites cuire au four (thermostat 180) pendant 40 minutes tout en surveillant la cuisson.
6
Saupoudrez de sucre vanillé à la sortie du four.
7
Dégustez tiède ou froid. Variantes : avec des poires, des nectarine ou des pommes...
8
Ingrédients pour 4 personnes
Farine 100  g
Sucre 150  g
Levure 0.5  sachet(s)
Œufs 2
Lait 250  ml
Beurre 50  g
Pêches 500  g
Sucre vanillé 0.5  sachet(s)