Name: Croustillant de chèvre aux tomates confites
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Feuilles de brick (4); Crottins de chèvre moelleux (2); Quartiers de tomates confites (8); Huile d'olive (4 c.à.c); Feuilles de menthe; Feuilles de basilic; Sel, poivre du moulin

Croustillant de chèvre aux tomates confites

Une entrée facile et rapide à réaliser, un régal pour les yeux comme pour les papilles...

Entrées

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20 min

10 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 9/20/24

Marie Laure

Amoureux(se) de la cuisine

L'astuce du chef

Si vous avez un peu de temps et que c'est la saison des tomates, vous pouvez réaliser, vous-même les tomates confites.

Étapes de préparation

Préchauffez le four thermostat 6 (180°). En vous aidant d'un bol retourné, découpez deux disques dans chaque feuille de brick. Coupez les crottins en deux dans l'épaisseur. Ciselez les herbes.

Feuilles de brick

4 pièces

Crottins de chèvre moelleux

2 pièces

Feuilles de menthe

Feuilles de basilic

Superposez deux disques de brick, mettez un demi-crottin au centre, déposez l'ensemble dans un ramequin, parsemez d'herbes, posez deux quartiers de tomates dessus, salez, poivrez, arrosez d'une cuillerée à café d'huile.

Quartiers de tomates confites

8 pièces

Sel, poivre du moulin

Huile d'olive

4 c.à.c

Enfournez les ramequins pour 10 minutes. Servez aussitôt les croustillants démoulés sur des assiettes et accompagnés d'une salade verte.

Ingrédients

4 personnes

	Feuilles de brick	4 pièces
	Crottins de chèvre moelleux	2 pièces
	Quartiers de tomates confites	8 pièces
	Huile d'olive	4 c.à.c
	Feuilles de menthe
	Feuilles de basilic
	Sel, poivre du moulin