Flammekueche aux légumes de printemps
Flammekueche aux légumes de printemps
Flammekueche aux légumes de printemps
Une variation printanière de la traditionnelle flammekueche, garnie de légumes frais pour un repas léger et savoureux.
Végétarien
Printemps
Plats
Cuisine Française
Aucun avis
35 min
20 min
15 min
Difficulté
Budget
Auteur(e)
Recette créée le
L'astuce du chef
Servez la flammekueche dès la sortie du four pour profiter de son croustillant.
Les erreurs à éviter
N’utilisez pas trop de garniture pour garder le fond croustillant.
Étapes de préparation
Ingrédients
4 personnes
Pâte à pizza fine 1  pièce
Fromage blanc 200  g
Crème fraîche 100  ml
Asperges vertes 100  g
Petits pois 100  g
Radis 5  pièces
Oignon nouveau 2  pièces
Huile d'olive 1  c.à.s
Sel et poivre
Conseils de conservation
Dégustez immédiatement, la pâte ramollit rapidement.
Accord mets & boissons
Un vin blanc d’Alsace (Riesling) ou une bière blonde légère accompagne parfaitement ce plat.
Histoire / Origine de la recette
La flammekueche, ou tarte flambée, est une spécialité alsacienne revisitée ici avec des légumes de printemps pour plus de fraîcheur.
Vous aimerez aussi...
4
Rouleaux de printemps aux légumes croquants
Feuilles de riz, Carotte, Concombre, Laitue, Vermicelles de riz, Menthe fraîche, Coriandre fraîche, Sauce soja, Sauce nuoc-mâm, Eau, Jus de citron, Sucre, Graines de sésame
5
1
Wok de dinde aux légumes croquants
Dinde (hachée), Nouilles sautées, Courgette, Poivron vert, Carotte, Ail, Huile de sésame, Huile d'olive, Sauce soja sucrée, Sauce soja salée, Citron vert, Gingembre moulu, Cumin (poudre), Curcuma, Graine de sésame
5
8
Sauté de poulet aux légumes
Filets de poulet, Poivrons, Carottes, Oignons, Ail, Sauce soja, Miel, Gingembre frais, Huile d'olive, Sel, Poivre
5
6
Papillotes de saumon aux légumes
Pavés de saumon, Carottes, Poireau, Courgette, Citron, Herbes de Provence, Sel, Poivre
5
0
Poêlée de cabillaud aux légumes et riz complet
Cabillaud (tranche), Riz complet, Poivron, Courgette, Tomates, Oignon, Huile d'olive, Sel, Poivre
19
Flammekueche
Pâte feuilletée rectangulaire, Oignons, Lardons, Crème liquide
Qu'avez-vous pensé de cette recette ?
Pour protéger ce formulaire contre le spam, nous utilisons Google reCAPTCHA, qui nécessite votre consentement aux cookies correspondants. Veuillez accepter ces cookies pour pouvoir publier un commentaire.
Avis des utilisateurs (0)
Aucun avis pour le moment
Recettes similaires
Ces articles pourraient vous intéresser