Flammekueche Caesar

Flammekueche Caesar

Accompagnez avec une salade Caesar pour un repas complet et rafraîchissant.
Plats
Autres
Apéritifs
20 min
15 min
5 min
Difficulté
Budget
L'astuce du chef
Ajoutez les croûtons juste avant de servir pour préserver leur croustillant.
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas la pâte en garniture, elle ne cuirait pas uniformément.
Ajoutez la sauce Caesar au dernier moment pour préserver la fraîcheur.

Étapes de préparation

1
Faites chauffer les bâtonnets de poulet suivant les indications.
2
Déposez la mozzarella râpée sur la pâte à Flammekueche, puis enfournez pendant 5 minutes à 250°C.
3
Pendant ce temps, découpez les tomates cerises et les bâtonnets de poulet en deux.
4
Découpez l'oignon rouge en fine lamelles et hachez la ciboulette.
5
Une fois la mozzarella fondue, retirer la pâte du four, et coupez là en deux pour former deux parts égales.
6
Sur chaque part, ajoutez les bâtonnets de poulet, les tomates cerises, les oignons frits, les oignons rouges, les croûtons, les copeaux de parmesan, et la ciboulette hachée.
7
Versez un peu de sauce Caesar sur le tout avant de servir.

Ingrédients pour 2 personnes

Pâte à Flammekueche 1  pièce
Mozzarella râpé 75  g
Tomates cerises 6  pièces
Bâtonnets de poulet panés 50  g
Copeaux de parmesan 20  g
Oignon rouge 0.5  pièce
Oignon frits 1  c.à.s
Ciboulette fraîche 1  c.à.s
Croûtons 20  g
Sauce Caesar  pièce
Accord mets & boissons
Servez avec une bière blonde ou un vin blanc d’Alsace.
Histoire / Origine de la recette
La Flammekueche Caesar est une création originale qui fusionne la tradition alsacienne et l’esprit de la salade Caesar américaine.
Variante : Flammekueche Caesar végétarienne
Remplacez le poulet par des légumes grillés pour une version végétarienne.

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

Pour protéger ce formulaire contre le spam, nous utilisons Google reCAPTCHA, qui nécessite votre consentement aux cookies correspondants. Veuillez accepter ces cookies pour pouvoir publier un commentaire.

Avis des utilisateurs (1)