Lait de Poule
Lait de Poule
Lait de Poule
Découvrez la recette parfaite pour les périodes festives ou les soirées d'hiver au coin du feu.
Végétarien
Sans gluten
Noël
Hiver
Boissons
4/5 - 1 avis
15 min
10 min
5 min
Difficulté
Budget
Auteur(e)
Recette créée le
L'astuce du chef
Ajoutez le rhum hors du feu pour préserver tous ses arômes.
Les erreurs à éviter
Ne faites pas bouillir la préparation, elle risquerait de trancher.
Ajoutez le rhum seulement après refroidissement si vous souhaitez une version alcoolisée.
Étapes de préparation
Ingrédients
4 personnes
Œufs 4  pièces
Sucre en poudre 100  g
Lait entier 500  ml
Cannelle en poudre 1  pincée
Noix de muscade râpée 1  pincée
Rhum (facultatif) 60  ml
Conseils de conservation
Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 24 h.
Accord mets & boissons
Servez bien frais, éventuellement saupoudré de cannelle.
Histoire / Origine de la recette
Le lait de poule est une boisson traditionnelle des fêtes de fin d’année, appréciée pour sa douceur et sa richesse.
Variante : Lait de poule sans alcool
Omettez le rhum et ajoutez un peu plus de vanille pour une version adaptée à tous.
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Avis des utilisateurs (1)
J'ai fait la version avec Rhum, c'est excellent, mais je diminuerai la quantité de sucre personnellement
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