Préchauffer le four à 200°C.

Peler et couper les carottes en bâtonnets .

Dans un saladier mélanger les carottes avec l'huile d'olive et la farine.

Répartir les bâtonnets de carottes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 20 minutes.

Pour accompagner : préparer une sauce avec un petit suisse et de la ciboulette.