Velouté carottes pommes de terre

Un potage onctueux et velouté pour les grands et les petits
Végétarien
Entrées
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20 min
10 min
10 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre et les carottes.
1
Placez les légumes dans un autocuiseur. Versez 1,5 litres d'eau et ajoutez du sel. Faites cuire 10 minutes.
2
Mixez longuement jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
3
Ajoutez le gruyère râpé et un peu de crème fraîche. Mixez à nouveau et servez la soupe bien chaude.
4
Ingrédients pour 6 personnes
Carottes 500  g
Pommes de terre 600  g
Eau 1.5  l
Sel
Gruyère râpé 100  g
Crème fraîche