Galettes de panais et carottes au fromage blanc
Étapes de préparation
1
Laver, éplucher et râper les carottes et les panais.
2
Battre les oeufs et y incorporer les légumes râpes. Mélanger le tout.
3
Ajouter la maïzena et le fromage blanc, assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade, puis mélanger.
4
Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, déposer une cuillère à soupe de la préparation et l'aplatir avec le dos de la cuillère de sorte à former une galette.
5
Une fois dorée, retourner la galette.
6
Bonne dégustation !
Ingrédients pour 4 personnes
| Panais | 4 pièces |
| Carottes | 2 pièces |
| Oeufs | 4 pièces |
| Maïzena | 4 c.à.s |
| Fromage blanc | 100 g |
| Sel, poivre | |
| Muscade | |
| Huile d'olive | 1 filet(s) |
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