Name: Gratin de cardons lyonnais et escargots au beurre maître d’hôtel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: douzaines d'escargots Sabarot (2); cardons lyonnais (420 g); lait (1 verre); crème liquide (1 verre); gousse d'ail (1); beurre maître d'hôtel (100 g)

Gratin de cardons lyonnais et escargots au beurre maître d’hôtel

Découvrez cette recette de gratin cardons lyonnais et escargots au beurre maître d’hôtel idéale pour votre repas de Fêtes.

Sans gluten

Plats

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1h35

20 min

1h15

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 6/23/23

Sabarot

Cuisinez les légumes secs et céréales facilement !

Étapes de préparation

Égouttez les cardons et placez-les dans les cassolettes.

Mélangez le lait, la crème et l'ail coupé finement. Assaisonnez à votre convenance.

Ajoutez la préparation aux cassolettes de cardons.

Placez les cassolettes au four.

Laissez cuire pendant 1h15 à 180°C.

Pour les escargots, faites revenir le beurre dans une poêle et ajoutez les escargots.

Une fois les escargots cuits, assaisonnez-les à votre convenance.

Dressez vos assiettes en ajoutant quelques feuilles de mâche.

Ingrédients

4 personnes

	douzaines d'escargots Sabarot	2 pièces
	cardons lyonnais	420 g
	lait	1 verre
	crème liquide	1 verre
	gousse d'ail	1 pièce
	beurre maître d'hôtel	100 g

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