Name: La bière au beurre d'Harry Potter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Bière blonde (33 cl); Sucre de canne (50 g); Beurre (30 g); Gingembre en poudre (1 pincée); Clous de girofle en poudre (1 pincée); Noix de muscade en poudre (1 pincée); Crème liquide entière (40 cl); Sucre (30 g)

La bière au beurre d'Harry Potter

Qui n'a jamais voulu goûter cette étrange boisson. Maintenant, vous en avez l'occasion, alors qu'attendez vous ?

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20 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 5/16/24

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L'astuce du chef

Pour une mousse encore plus onctueuse, fouettez la crème bien froide dans un saladier préalablement placé au congélateur.

Les erreurs à éviter

Ne portez pas la bière à ébullition pour préserver ses arômes et éviter l’amertume.

Étapes de préparation

Faites chauffer la bière à feu doux dans une casserole. Ajoutez les épices (gingembre, clous de girofle, noix de muscade) et mélangez.

Mélangez constamment pour éviter que la bière n’accroche au fond.

Bière blonde

33 cl

Gingembre en poudre

1 pincée

Clous de girofle en poudre

1 pincée

Noix de muscade en poudre

1 pincée

Ajoutez le beurre et mélanger

Beurre

30 g

Faites une crème chantilly : battez la crème dans un saladier froid en ajoutant petit à petit le sucre.

Utilisez une crème très froide pour une chantilly ferme et aérienne.

Crème liquide entière

40 cl

Sucre

30 g

Servez la bière tiède dans un verre et couvrez de crème chantilly.

Ingrédients

2 personnes

	Bière blonde	33 cl
	Sucre de canne	50 g
	Beurre	30 g
	Gingembre en poudre	1 pincée
	Clous de girofle en poudre	1 pincée
	Noix de muscade en poudre	1 pincée
	Crème liquide entière	40 cl
	Sucre	30 g

Conseils de conservation

Servez immédiatement après avoir ajouté la chantilly pour éviter qu’elle ne fonde.

Accord mets & boissons

À déguster tiède, accompagnée de biscuits ou de sablés pour une immersion totale dans l’ambiance de Poudlard.

Histoire / Origine de la recette

La bière au beurre est une boisson mythique de l’univers Harry Potter, servie dans les pubs du Chemin de Traverse. Cette version maison s’inspire des descriptions des romans et des adaptations cinématographiques.