Name: Hot-dog merguez raclette
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine Française
Ingredients: Demie-baguette (1); Merguez (2); Tranche de fromage raclette (2); Oignons frits; Ketchup épicé

Hot-dog merguez raclette

Plats

Cuisine Française

Cuisine Américaine

Apéritifs

5/5 - 1 avis

12 min

2 min

10 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 5/7/23

Spark

Amoureux(se) de la cuisine

L'astuce du chef

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques oignons frits juste avant de servir.

Les erreurs à éviter

Ne faites pas trop cuire les merguez, elles deviendraient sèches.
N’utilisez pas un pain trop dur, il doit rester moelleux.

Étapes de préparation

Faites cuire les merguez à la poêle ou au barbecue

Merguez

2 pièces

Pendant ce temps, ouvrez le pain avec un couteau, et déposez les tranches de fromage coupées en deux

Ouvrez le pain délicatement pour ne pas le casser.

Demie-baguette

1 pièce

Tranche de fromage raclette

2 pièces

Enfournez à 180°C jusqu'à ce que le fromage soit fondu

Dans le pain, ajoutez les merguez, le ketchup épicé, et un peu d'oignons frits

Ajoutez les garnitures juste avant de servir pour préserver leur texture.

Ketchup épicé

Oignons frits

Savourez chaud

Ingrédients

1 personne

	Demie-baguette	1 pièce
	Merguez	2 pièces
	Tranche de fromage raclette	2 pièces
	Oignons frits
	Ketchup épicé

Accord mets & boissons

Servez avec une bière blonde légère ou un soda artisanal.

Histoire / Origine de la recette

Le hot-dog merguez raclette est une création moderne, inspirée des street-foods françaises et des saveurs montagnardes. Il associe la tradition du hot-dog américain à la générosité du fromage à raclette.

Variante : Hot-dog merguez raclette aux oignons caramélisés

Ajoutez des oignons caramélisés pour une touche sucrée et fondante.