Hamburger Raclette
Hamburger Raclette
Hamburger Raclette
Pour les fans du fromage à raclette, quelle que soit la saison ! Vous pouvez également faire les steaks hachés vous-même avec de la viande hachée et un moule a steak haché. Vous pouvez également doubler les steaks pour les plus gros mangeurs :)
Plats
Cuisine Américaine
5/5 - 1 avis
10 min
5 min
5 min
Difficulté
Budget
Auteur(e)
Recette créée le
L'astuce du chef
Faites griller le pain à hamburger quelques minutes avant de monter le burger pour une texture croustillante.
Les erreurs à éviter
N’utilisez pas un pain trop mou, il doit résister à la chaleur et à la garniture fondue.
Ne faites pas trop cuire le steak pour conserver son moelleux.
Évitez de surcharger le burger pour ne pas masquer la saveur du fromage à raclette.
Étapes de préparation
Ingrédients
1 personne
Pain à hamburger 1  pièce
Steak haché 1  pièce
Fromage à raclette 1  tranche(s)
Salade (Iceberg) 1  feuille(s)
Votre sauce préferée (ketchup, mayonnaise, ....) 1  pièce
Jambon cru 1  tranche(s)
Accord mets & boissons
Accompagnez ce burger d’une bière blonde légère.
Un vin blanc sec de Savoie rappelle l’esprit raclette.
Histoire / Origine de la recette
Le hamburger raclette est une création gourmande inspirée de la fusion entre la cuisine américaine et les saveurs montagnardes françaises. Il marie le classique burger au fromage à raclette, emblématique des repas d’hiver en France.
Variante : Burger raclette végétarien
Remplacez le steak haché par une galette de légumes ou un steak végétal, et conservez la raclette pour retrouver l’esprit montagnard.
Variante : Burger raclette au bacon
Ajoutez quelques tranches de bacon grillé pour une touche fumée et encore plus gourmande.
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5
4
Hamburger allégé
Pain(s) à hamburger, Steak(s) haché(s) 5% mg, Mozzarella, Tomate(s), Salade verte, Moutarde, Fromage blanc 0%, Oignon rouge, Cornichon(s), Ciboulette
5
36
Pain à la raclette
Farine, Lait, Levure boulangère sèche, Beurre, Fromage raclette, Lardons, Jambon cru, Sel
5
32
Hot-dog merguez raclette
Demie-baguette, Merguez, Tranche de fromage raclette, Oignons frits, Ketchup épicé
5
24
Salade pâtes tomates melon
Pâtes farfalle de couleur, Tomates cerises de couleur, Jambon cru, Melon
5
7
Pizza Montagnarde
Pâte à pizza, Crème fraîche, Reblochon, Mozzarella, Pomme de terre, Jambon cru
5
2
Pizza Savoyarde
Pâte à pizza, Crème fraîche, Champignon de Paris, Oignon, Reblochon, Mozzarella, Jambon cru
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