Lasagnes végétariennes à la Lentille verte du Puy

Lasagnes végétariennes à la Lentille verte du Puy

Régalez-vous avec cette recette de lasagnes végétariennes à la Lentille verte du Puy A.O.P. Un plat familial et réconfortant à tester sans attendre !
Végétarien
Plats
1h15
15 min
1 h
Difficulté
Budget

Étapes de préparation

1
Dans une casserole, faites bouillir de l’eau. Puis ajoutez les lentilles vertes du Puy et faites-les cuire pendant 20 minutes.
2
Pendant ce temps-là, coupez les légumes et une gousse d’ail.
3
Égouttez les lentilles vertes du Puy.
4
Dans une poêle, faites cuire les légumes avec un filet d’huile d’olive.
5
Puis rajoutez le coulis de tomates, le thym, du sel et du poivre.
6
Préchauffez votre four à 180°C.
7
Préparez votre béchamel en mélangeant du beurre, de la farine et du lait.
8
Ajoutez du thym à votre béchamel et mélangez le tout.
9
Enfin, formez les lasagnes en superposant les feuilles, les légumes, les lentilles et la béchamel.
10
Ajoutez du fromage râpé sur le dessus.
11
Sortez du four après 30-40 minutes de cuisson.

Ingrédients pour 4 personnes

feuilles de lasagne 12
Lentille verte du Puy Sabarot 120  g
coulis de tomates 250  mL
légumes (courgettes, champignons, poivrons) 350  g
gousse d'ail 1
lait 400  mL
farine 3  c. à soupe
fromage râpé 60  g
thym séché
huile d'olive
sel
poivre
Dans cette recette

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