Petit Épeautre du Velay au lait et caramel
Le Petit Épeautre du Velay façon riz au lait au caramel.
Végétarien
Desserts
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20 min
5 min
15 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Dans une casserole, mettez 300 ml de lait, 80 g de sucre (roux de préférence), 80 ml de crème liquide et 100 g de Petit Épeautre du Velay cuisson 10 minutes cru.
1
Faites chauffer le tout à feu moyen pendant une quinzaine de minutes en remuant énergiquement pour que le mélange n’accroche pas au fond de la casserole.
2
Ajoutez une cuillère à soupe de caramel au beurre salé et mélangez bien.
3
Mettez un peu de caramel au beurre salé au fond de chaque petit pot.
4
Versez sur le dessus le petit épeautre du Velay au lait.
5
Dégustez-le tiède de préférence.
6